Việc ăn uống của con luôn được ba mẹ chú trọng và quan tâm nhiều nhất. Bởi con yêu có ăn uống đầy đủ, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng thì mới khỏe mạnh và phát triển tốt nhưng cũng sẽ không ít khi bé nhà bạn lười ăn. Đừng quá lo lắng, với món thịt xay tẩm bột chiên giòn mà chúng tôi giới thiệu đến bạn ngày hôm nay chắc chắn sẽ giúp kích thích khẩu vị khi bé biếng ăn, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê món này đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chính của món này đó chính là thịt xay. Món ăn chất lượng cần những nguyên liệu tươi sống, đảm bảo an toàn vệ sinh, hãy lựa chọn mua thịt tại những cửa hàng bán thịt uy tín, và tốt nhất là tự xay thịt tại nhà bằng sự hỗ trợ của các loại máy xay thịt rau củ cho bé.
Bột mỳ
Bột chiên xù
Trứng gà: 1 quả
Gia vị: đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, hành tím, hành lá, dầu ăn
Giấy thấm dầu
Cách làm món thịt xay tẩm bột chiên giòn
Bước 1: Hành lá thái nhỏ, hành tím đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Thịt xay đem ướp với hành tím + hành lá + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa cà phê mắm, đảo đều, ướp trong khoảng 10 phút hoặc lâu hơn. Các bạn có thể để thịt trong tủ lạnh một lúc để thịt trở nên dẻo, sẽ dễ nặn hơn ở bước sau.
Bước 3: Ta lấy trứng gà đập vào bát, quấy đều trứng lên, sau đó đổ riêng bột chiên xù và bột mỳ ra đĩa sâu lòng.
Bước 4: Nặn thịt thành từng viên tròn nhỏ, sau đó lăn qua một lớp bột mỳ, rồi lăn qua đĩa trứng, cuối cùng lăn qua đĩa bột chiên xù. Các bạn có thể lặp lại 1 lần nữa các bước vừa rồi để món thịt viên có lớp vỏ giòn ngon hơn nhé!
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo (chọn chảo nhỏ sâu lòng), cho tương đối nhiều dầu ăn, đun sôi dầu rồi thả viên thịt vào chiên.
Bước 6: Khi viên thịt đã vàng đều, các bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cuối cùng thì trang trí thêm vài cộng rau cho món ăn thêm phần bắt mắt với bé hơn các mẹ nhé.
Thịt xay tẩm bột chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp thịt bên trong thì vẫn giữ nguyên được vị ngọt, độ mềm, không hề bị khô, dai lại được chấm với tương ớt sẽ khiến các bé yêu của bạn rất thích thú mỗi khi thưởng thức đấy. Với cách làm cực kỳ đơn giản, các mẹ hãy siêng làm cho bé nhà mình ăn ngon miệng và không còn biếng ăn nữa nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món thịt xay tẩm bột chiên giòn nha!
